SmartPots te trae un nuevo artículo dedicado a uno de los elementos más picantes y apreciados en la cocina: la cayena. Conocida por su intenso sabor y su poderoso toque picante, la cayena es una variedad de pimiento que destaca no solo por su delicioso aroma, sino también por su nivel de picante medido en la famosa escala Scoville.
En este artículo, profundizaremos en los secretos de la cayena y su clasificación en la escala Scoville, que mide el grado de picor de los pimientos y chiles. Descubrirás qué hace que la cayena sea tan especial en comparación con otras variedades de pimientos, así como cuál es su lugar en la cocina y en el mundo de la jardinería.
Acompáñanos en este viaje para explorar las maravillas de la cayena, desde sus orígenes hasta su presencia en platos tradicionales y exóticos. ¡Prepárate para despertar tus sentidos y descubrir todo lo que la cayena tiene para ofrecer en tu jardín y en tu cocina!
Mejores variedades de cayena según su nivel de picante (escala Scoville)
Mejores variedades de cayena según su nivel de picante (escala Scoville) en el contexto de Análisis y comparativa de los mejores productos de jardinería y agricultura:
La cayena es una variedad de pimiento conocida por su intenso sabor picante. En la escala de Scoville, que mide la cantidad de capsaicina presente en un pimiento, algunas de las mejores variedades de cayena son:
- Cayena Long Slim: Con un nivel de picante moderado, ideal para aquellos que disfrutan del sabor picante sin llegar a niveles extremos.
- Cayena Carolina Reaper: Considerada una de las cayenas más picantes del mundo, con un alto nivel en la escala de Scoville, para los amantes de lo extremo.
- Cayena Jalapeño: Una variedad de cayena con un nivel de picante medio, perfecta para usar en salsas y guisos.
Estas son solo algunas de las variedades de cayena más destacadas según su nivel de picante, ideales para cultivar en jardines o huertos con propósitos culinarios.
Beneficios de la cayena en la agricultura y jardinería
La cayena, además de ser conocida por su picante sabor, ofrece una serie de beneficios para el cuidado de las plantas en la agricultura y jardinería. Entre los principales beneficios se encuentran:
Cómo utilizar la cayena en el control de plagas
La cayena es un excelente repelente natural de insectos y otros organismos dañinos para las plantas. Puedes crear soluciones a base de cayena para pulverizar tus cultivos y mantener alejadas las plagas de forma efectiva.
Consejos para cultivar cayena en casa
Si te interesa tener tu propio cultivo de cayena, es importante tener en cuenta ciertos consejos para su correcto crecimiento. Asegúrate de proporcionarle un suelo bien drenado, exposición al sol y riego regular para obtener una buena cosecha.
Más información
¿Qué variedad de cayena tiene la escala Scoville más alta y cómo influye en su cultivo?
La variedad de cayena con la escala Scoville más alta es la «Carolina Reaper». Esta característica influye en su cultivo debido a que requiere condiciones específicas de temperatura, humedad y nutrientes para alcanzar su máximo potencial de picante.
¿Cuál es la diferencia de sabor entre las cayenas con distintos niveles de la escala Scoville?
La diferencia de sabor entre las cayenas con distintos niveles de la escala Scoville radica en su nivel de picante. A mayor puntuación en la escala Scoville, la cayena será más picante y tendrá un sabor más intenso y ardiente.
¿Cómo afecta la medición en Scoville al momento de elegir semillas de cayena para cultivar en el jardín?
La medición en Scoville es importante al elegir semillas de cayena para cultivar en el jardín porque indica el nivel de picante que tendrá el fruto, lo cual influirá en el uso culinario y en la tolerancia al picante de quienes lo consuman.
En conclusión, la cayena es una planta de gran valor en la jardinería y la agricultura, gracias a su sabor picante y a su alta concentración de capsaicina, medida en la escala Scoville. Su versatilidad en la cocina y sus propiedades medicinales la convierten en un cultivo ideal para aquellos que buscan un producto multifacético. ¡Incorpora la cayena a tu jardín o huerto y disfruta de todos sus beneficios!
- Contenido: contiene 6 salsas picantes en un atractivo embalaje de camión de bomberos
- Idea de regalo: set de regalo perfecto para los amantes de la salsa picante que les gusta agregar especias adicionales a sus platos favoritos
- Sabores: prueba Ghost Pepper, Chipotle Pepper, Cayena, Habanero, Whisky Habanero y estilo mexicano
- Experiencia de nitidez: experimente diferentes niveles de la escala Scoville con estos 6 sabores únicos para salsas picantes
- Uso: Pruebe estas salsas picantes de Estados Unidos para hacer alitas de pollo, pizza, tacos u otros platos salados
- 'Chilli "Jalapeno chip tradicional rojo gemahlen.
- Nitidez grados = 5
- 30.000 escala Scoville
- Sin aditivos
- Sin glutamato monosódico
- 🌶️ Una variedad popular y difundida de chile de México (INDICE DE PICANTE 30.000-50.000 EN LA ESCALA DE SCOVILLE / SHU)
- 🌶️ Rojo, aromático y picante - Perfecto para condimentar y secar
- 🌶️ planta de fácil cuidado y relativamente poco exigente con alto rendimiento de cultivo
- 🌶️ El cultivo se puede llevar a cabo en casa durante todo el año
- 🌶️ Incluye instrucciones de cultivo en español 🇪🇸
- 📋 Información: Los pimientos Prairie Fire son una variedad de pimientos picantes que crecen en arbustos pequeños y compactos (enanos) y producen cientos de pimientos muy pequeños. Se cosechan durante todo el verano, cuando los pimientos son amarillos, naranjas o rojos.
- 🌶️ Mide más de 80.000 en la escala Scoville. Los chiles Prairie Fire son moderadamente picantes con un intenso sabor afrutado perfecto para su uso en salsas o para conservar/secar.
- 🌱 Germinación y cuidados: La temperatura de germinación oscila entre 22°C y 28°C (período de germinación: 8-21 días). Las plantas deben colocarse en un lugar soleado y protegido, con un mínimo de 6 horas de luz solar directa al día. Traslade las plantas al exterior sólo cuando las temperaturas se mantengan constantemente por encima de los 15°C.
- 🔥 Nivel de Picante: 5/10 (Picante).
- 🥬 Todas nuestras semillas se cultivan en nuestro vivero del sur de España y se someten a pruebas periódicas para garantizar un alto índice de germinación y crecimiento de las plantas.
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- La Escala Scoville (SHU) da el valor de PICO, la pimienta Cayena clásica alcanza 30.000 SHU, RANKING DE PICO: 01) CAROLINA REAPER 2.200.000 SHU 02) MORUGA YELLOW 2.000.000 SHU 03) BHUT JOLOKIA 1.000.000 SHU 04) PINK TIGER 300.0500 SHU HABANERO CHOCOLATE, NARANJA Y SCOTCH BONNET 300,000 SHU 08) JAMAICAN 200,000 SHU 09) TABASCO 100,000 SHU 10) CAYENNA 30,000 SHU 11) JALAPENO 15,000 SHU 12) CALABRESE 30,000 SHU
- Número de jugadores: 2 – 4
- Tiempo de juego: 20 minutos
- Recomendación de edad: 10 años
- SemiStrani.it - Esta es la COLECCIÓN GOURMET FORMADA POR 120 SEMILLAS DE LAS 12 SABROSAS Y MEJORES VARIEDADES DE CHILES DEL MUNDO, Descripción de las semillas:: - 10 Semillas de LEMON REAPER (Capsicum Chinense): cruce estable del abajo firmante Carlo Martini de SemiStrani.it, entre los Hottest Chili Peppers in the World, el Carolina Reaper y el delicioso Aji Lemon, y salió esta exquisita fruta de forma bizarra y color amarillo pajizo.
- SemiStrani - 10 Semillas de FATALII (Capsicum Chinense): una muy buena guindilla de origen africano con un color intermedio entre amarillo y naranja. Posee un aroma intenso con retrogusto a cítricos y frutas exóticas, una verdadera joya para los conocedores, forma parte de la familia del Habanero, por lo tanto es muy picante, se utiliza para hacer salsas y acompañar platos de pescado. Es considerado por muchos como el mejor pimiento del mundo.
- SemiStrani.it - 10 Semillas de HABANERO CHOCOLATE (Capsicum Chinense): de sabor intenso y explosivo, va bien con Carnes, Salsas Barbacoas y Cocina Mexicana, es el Rey de los Chiles para las parrilladas de verano. Sabor ligeramente amargo y casi ahumado, exquisito
- SemiStrani.it - 10 Semillas de HABANERO RED SAVINA (Capsicum Chinense): un picante chile rojo con un alto picor siendo el habanero más picante que existe. Enorme cosecha y fruta típica en forma de corazón, fue el pimiento más picante del mundo en los años 90, muy adecuado para pasta y pizza.
- SemiStrani.it - 10 Semillas de AJI CHARAPITA (Capsicum Chinense): es un Chile único y espectacular, se hizo famoso hace unos años como el "Chile Más Caro del Mundo" de hecho lo hubieran vendido por unos miles dolares el kg, bulo o no les cuento que la planta es muy bonita, robusta y los frutos son amarillos y pequeños como perlas, el Sabor es Asombroso, con un retrogusto citrico y un picante resolutivo. La recomiendo tanto por la rareza como por la bondad de esta planta peruana.
- Pimienta picante molida 200 g, Origen India🌶👌 . ¡EXTRA FUERTE! Composición: 100% chiles secos (frutos y semillas) de Capsicum annum o Capsicum frutescens (plantas de pimienta de Cayena) triturados y pulverizados.
- Tenga cuidado, consuma con moderación, nuestra guindilla molida tiene un índice de más de 20.000 (de picante a abrasador) en la escala Scoville (La escala Scoville es una escala para medir la fuerza de las guindillas).
- Utilización: 🥘Muy práctico, añada una pizca de guindilla molida y afine su condimento sobre la marcha, según el grado de picante que desee en todos sus platos que necesiten un toque. Ideal para condimentar sus platos de salsas exóticas y caribeñas, es un complemento perfecto para sus salsas picantes como la salsa tabasco, la harissa o incluso la salsa para sus fajitas, tortillas o incluso como adobo para sus recetas de pollo frito.
- La guindilla molida se utiliza en la composición de mezclas de especias, en particular las especias de guindilla, las especias colombo y la mezcla ras el hanout.
- Nuestra garantía de calidad: Spicy Deli realiza un control de calidad muy estricto en el envasado de nuestras especias para ofrecerle un producto de calidad incomparable. La bolsa kraft resellable de Spicy Deli protege sus especias de la humedad, conservando así todo su sabor. Nuestra guindilla molida se envasa en Francia.
